-- Sponsorlu Bağlantılar --

— Sponsorlu Bağlantılar —
Fırında Sütlaç Tarifi

  1. 6 adet sütlaç kasesini, uygun büyüklükteki bir fırın tepsisine yerleştirip kenarda tutunuz.
  2. Küçük bir tencereye suyun tamamını koyup kaynatınız.
  3. Kaynayan suya pirinci ilave edip, ortanın altında bir ısıda ve tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin. Arada, bir iki kere karıştırınız. Pirinçler suyun tamamını çekince ısıyı kapatınız.
  4. Ayrı bir kasede, yumurta sarısını, nişastayı ve 3 yemek kaşığı suyu karıştırıp kenarda tutunuz.
  5. Sütlacı yapacağınız uygun büyüklükteki tencereye sütün tamamını ve şekeri koyup orta ısıda ısıtınız.
  6. Süt şekerle beraber ısınırken arada karıştırınız.
  7. Süt ılık kıvama gelince, bu sütten 3-4 kaşık alıp, kenarda duran yumurta sarısı ve nişasta karışımına katınız.
  8. Tencerede ısınmış olan süte önce pirinçleri ilave edip karıştırınız ve nişastalı karışımıda yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam ediniz.
  9. Tenceredeki bütün malzemeler kaynama noktasına gelinceye kadar arada karıştırmaya devam ediniz.
  10. Kaynama noktasına gelmiş malzemeler üzerinde hafif kabarcıklar oluşup biraz koyulaşınca ısının altını kapatınız ve bu malzemeyi tepsideki kaselere eşit olarak, bir kepçe ile boşaltınız.
  11. Fırın tepsisine, kaselerin yarını aşmayacak şekilde sıcak su ilave ediniz.
  12. Önceden 200 dereceye getirip ısıtmış olduğunuz fırında yaklaşık 30 dakika veya sütlaçların üzeri arzu ettiğiniz kızarıklığa ulaşıncaya kadar pişiriniz.
  13. epsiyi fırından çıkarınız ve soğumaya bırakınız.
  14. Soğumuş kaseleri buzdolabına koyup iyice soğutunuz ve soğuk olarak servis yapınız.


1 litre tam yağlı süt

1 1/2 su bardağı su (pirinç için)

3 yemek kaşığı su (nişasta için)

1 su bardağı toz şeker

1/2 su bardağı pirinç (yıkanmış ve süzülmüş)

1 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı mısır nişastası

1 tatlı kaşığı mastika (veya çay kaşığı damla sakızı)


Etiketler

Yorum Yaz, Görüşünü Paylaş!