-- Sponsorlu Bağlantılar --

— Sponsorlu Bağlantılar —
Patlıcanlı Börek II Tarifi

  • Patlıcanları soyup, küp biçiminde doğrayın.
  • Tuz serpip, elinizle sıkın.
  • Bu şekilde acısını aldıktan sonra sudan geçirin.
  • Dömates, biber ve soğanı küçük küçük doğrayın.
  • Yarım çay bardağı yağda patlıcanla birlikte soteleyin.
  • Tencereyi ocaktan almaya yakın salça ve tuzu ekleyin.
  • Bu arada margarini eritip, suyu katın.
  • Yufkaları düz bir zemin üzerine serin.
  • Üzerlerine yağlı karışımı sürün.
  • Dört kanarını ortaya doğru katlayıp, büyük bir kare elde edin ve dörde kesin.
  • Üzerlerine patlıcanlı harcı koyun ve bohça şeklinde katlayın.
  • Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  • Üzerine kalan yağlı karışımı dökün ve 5 dakika bekletin.
  • Daha sonra susam serpip, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin.


3 Adet patlıcan

3 Adet domates

6 Adet sivribiber

1 Adet soğan

2 Adet yufka

1 Tatlı kaşığı salça

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Yarım paket margarin

1 Çay bardağı su

Tuz

Üzerine : Susam


Etiketler

Yorum Yaz, Görüşünü Paylaş!