-- Sponsorlu Bağlantılar --

— Sponsorlu Bağlantılar —
Tahin Pekmezli Çörek Tarifi


Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu alıyoruz. Toz şekerini serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine sütü, sıvıyağı ve biraz suyu ilave ediyoruz. Ortadan mayayı eriterek başlıyoruz. Kenarlardan un alarak hamuru yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamuru yuvarlıyoruz ve merdaneyle büyükçe bir hamur açıyoruz. Hamurun üzerine tahin ve pekmez karışımını döküyoruz. Cevizi iri kırıyoruz ve hamurun üzerine serpiyoruz. Rulo şeklinde sarıyoruz ve ortasına gelince kesiyoruz. Kalan kısmı da rulo şeklinde sarıyoruz. Böylece iki uzun rulo elde ediyoruz. İki uzun ruloyu da ortadan ikiye kesiyoruz. Elde ettiğimiz 4 ruloyu da iki ucundan başlayarak, tezgah üzerinde çeviriyoruz. Ters yönlere doğru sarmal şeklinde yuvarlıyoruz. S şeklinde 4 çörek elde ediyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alıyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Mayalanmaya bırakıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Malzemeler

2 Adet yumurta
1 Paket kuru maya
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı süt
3,5 Su bardağı un
1 Küçük kase pekmez
1 Küçük kase tahin
Arzuya göre ceviz


Etiketler

Yorum Yaz, Görüşünü Paylaş!